ดับกระหายคลายร้อนจากข้างใน แถมใส่ใบมินต์เพื่อเพิ่มเติมกลิ่นหอมสดชื่น 
กลายเป็น “น้ำตะไคร้มินต์”หอมชื่นใจแบบไทยๆ แถมวิธีทำก็สุดแสนจะง่ายดาย
อธิบายยืดยาวไปก็คอแห้ง ไปเตรียมส่วนผสมให้พร้อมแล้วลงมือทำกันเลยดีกว่า
       
       ส่วนผสม     
       น้ำดื่มสะอาด 1 ลิตร
       ตะไคร้ 5 ต้น
       ใบสะระแหน่   
       น้ำเชื่อม
       น้ำดื่มสะอาด 4 ถ้วยตวง
       น้ำตาลทราย 4 ถ้วยตวง
       น้ำแข็ง
       อาวุธครบมือแล้วก็เริ่มลงมือทำโดยบุบตะไคร้แล้วต้มกับน้ำจนเดือด 
จากนั้นพักให้เย็นแล้วใส่ใบสะระแหน่พักไว้อีกสักครู่ ส่วนน้ำเชื่อมก็ทำโดยใช้
น้ำดื่มสะอาดต้มกับน้ำตาลพอเดือดแล้วยกลงทิ้งไว้ให้เย็น
       
       เมื่อต้องการดื่มให้เทน้ำตะไคร้ใส่แก้วใส่น้ำแข็ง เพื่อเพิ่มความหวานก็เทน้ำเชื่อมลงไป
ตามใจชอบ ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่เล็กน้อย แค่นี้ก็ช่วยดับกระหายคลายร้อน
ในช่วงอากาศแสนสาหัสเยี่ยงนี้ได้เป็นอย่างดีทีเดียว