ยำวุ้นเส้นโบราณ เครื่องแน่นๆ แซ่บๆจร้า
#ส่วนผสมวิธีทำ ...
วุ้นเส้นลวก
หมูสับ
น้ำปลา
น้ำมะนาว
น้ำตาลทราย
รสดี
พริกแดงซอย
พริกแห้ง
หอมแดงซอย
กุ้งแห้ง
ต้นหอม ผักชี
ถั่วลิสงคั่ว
::: ลวกวุ้นเส้น หมูสับ พักไว้
ใส่วุ้นเส้นในชามตามด้วย หมูสับ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาวและน้ำตาล ปรุงรสตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ใส่พริกแดงซอย หอมแดงซอย พริกแห้งกุ้งแห้ง และถั่วลิสง คลุกให้เข้ากันทุกครั้ง โรยด้วยต้นหอม,ผักชี แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จพร้อมทาน ...
#ขออภัยในความไม่สะดวกในการบอกสัดส่วนของส่วนผสม
ว่าใส่อะไรลงไปเท่าไหร่เพราะตอนทำไม่ได้กะปริมาณแต่ละอย่างไว้เลยจึงบอกความแน่นอนของส่วนผสมให้ไม่ได้ค่ะ
ขอบคุณ ที่มา : Netnapha Koedphon Porpla
เข้าชม : 586
|
