แป้งโรตี

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 800 กรัม

แป้งโฮลวีต 200 กรัม

น้ำ 500 มิลลิลิตร

ไข่ไก่ 2 ฟอง

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น 1 ช้อนชา

นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชสำหรับทาผิวแป้ง

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับแป้งโฮลวีตให้เข้ากัน เตรียมไว้

2. ตีผสมไข่ไก่กับน้ำ น้ำตาลทราย เกลือป่น และนมข้นหวานเข้าด้วยกัน ค่อย ๆ ใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ ตีผสมจนเหนียว นวดแป้งให้เข้ากันจนไม่ติดมือ

3. ตัดแบ่งแป้งเป็นก้อนเท่า ๆ กัน คลุกด้วยน้ำมันพืช พักทิ้งไว้สักครู่

โรตีกล้วยหอม

แป้งโรตีที่เตรียมไว้ 1 ก้อน

กล้วยหอมฝานเป็นชิ้น 1 ลูก

ไข่ไก่ 1 ฟอง

มาร์การีนสำหรับทอดแป้ง

นมข้นหวาน หรือซอสช็อกโกแลต และน้ำตาลทรายสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

ตีผสมไข่ไก่กับกล้วยหอมให้เข้ากัน

ใส่มาร์การีนลงในกระทะ แผ่ก้อนแป้งให้แบนแล้วฟาดแป้งจนเป็นแผ่นบาง วางลงทอดในกระทะ เทส่วนผสมกล้วยหอมใส่ลงตรงกลางแป้ง พับมุมแป้งทั้ง 4 ด้าน ทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน วางลงในจาน ตัดเป็นชิ้น ๆ ราดนมข้นหวาน หรือซอสช็อกโกแลต และน้ำตาลทรายตามความชอบ พร้อมรับประทาน

Cr.อาหารพร้อมบอกสูตร