[x] ปิดหน้าต่างนี้
 




 


เนื้อหา : เรื่องเด่นวันนี้
หมวดหมู่ : ข่าวประชาสัมพันธ์
หัวข้อเรื่อง : สาลี่มะพร้าวลาวา :ห้องสมุดประชาชนอำเภอฮอด

ศุกร์ ที่ 25 เดือน กุมภาพันธ์ พ.ศ.2565


 สาลี่มะพร้าวลาวา
ส่วนผสม
แป้งเค้ก 200 กรัม
โอวาเล็ต หรือ SP 2 ช้อนชา
(หรือไม่ใส่ก็ได้นะครับแต่ SP และโอวาเล็ต จะเพิ่มความชุ่มชื้นในขนม)
เกลือป่น ¼ ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
กลิ่นมะพร้าว ½ ช้อนชา
น้ำตาลทรายขาว 180 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 2 4 ฟอง
หัวกะทิเข้มข้น 200 มิลลิลิตร
(หากต้องการสีเขียว ปั่นน้ำใบเตยเข้มข้นกับน้ำเปล่าหากต้องการสีเขียว โดยใช้น้ำใบเตยเข้มข้น 100 มิลลิลิตรผสมหัวกะทิเข้มข้น 100 มิลลิลิตร)
นมข้นหวาน 100 กรัม
วิธีทำสาลี่
1. ร่อนแป้งเค้กและผงฟูรวมกันพักไว้
2. ผสมนมข้นหวาน หัวกะทิหรือหัวกะทิที่ผสมน้ำใบเตย เข้าด้วยกันพักไว้
3. ตอกไข่ใส่อ่างผสม ตามด้วย SP หรือโอวาเล็ต น้ำตาลทราย เกลือป่น ตีด้วยหัวตีตะกร้อประมาณ 6 นาที พอผ่านไป 3 นาทีแรกให้ใส่ กลิ่นมะพร้าว แชะตีต่ออีก 3 นาทีจนขึ้นฟูดี จนขึ้นฟูดีลักษณะจะเป็นเส้นไม่คืนตัว
4. ลดความเร็วของเครื่องต่ำสุด ใส่แป้งสลับกับส่วนผสมกะทิ โดยแย่งแป้งเป็น 3 ส่วน กะทิ 2 ส่วน ใส่แป้งสลับกับกะทิเริ่มต้นด้วยแป้งและจบลงด้วยแป้งในระหว่างนั้นให้ตีส่วนผสมด้วยความเร็วต่ำสุดพอส่วนผสมเข้ากันประมาณ 1 นาที ตะล่อมไล่พองอากาศ
5. นำใส่ภาชนะแล้วนำไปนึ่ง 12-15 นาที จนสุกพักไว้
ส่วนผสมหน้ามะพร้าวลาวา
เนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นเส้น 150 กรัม
แป้งกวนไส้ 25 กรัม (หรือแป้งข้าวโพด)
น้ำตาล 50 กรัม
กะทิ 50 กรัม
น้ำมะพร้าว 200 กรัม
เนยจืด 20 กรัม
วิธีทำ
1. ผสมทุกอย่างรวมกันยกเว้นเนยสดคนให้เข้ากันในกระทะนำข้นตั้งไฟกวนด้วยไฟอ่อนจนข้นและเดือด
2. ใส่เนยสดคนให้เข้ากันปิดไฟพักไว้โรยหน้าสาลี่จัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:
เชฟธอมัส ดร.วรพล อิทธิคเณศร
เพจตำรับข้างวัง


เข้าชม : 491


ข่าวประชาสัมพันธ์ 5 อันดับล่าสุด

      วันฉัตรมงคล 4 พฤษภาคม 8 / พ.ค. / 2567
      6​ เมษายน​ วันจักรี​ 6 / เม.ย. / 2567
      ขอเชิญ ร่วมลงนามถวายพระพร พร้อมชมนิทรรศการออนไลน์เฉลิมพระเกียรติฯ 30 / มี.ค. / 2567
      ประวัติวันมาฆบูชา 24 / ก.พ. / 2567
      กิจกรรมส่งเสริมการอ่าน สารานุกรมไทยสำหรับเยาวชน เล่มที่ 41- 43 9 / ก.พ. / 2567




ชื่อ/Email :
ใส่รหัสที่ท่านเห็นลงในช่องนี้
ไอคอน : ย่อหน้า จัดซ้าย จัดกลาง จัดขวา ตัวหนา ตัวเอียง เส้นใต้ ตัวยก ตัวห้อย ตัวหนังสือเรืองแสง ตัวหนังสือมีเงา สีแดง สีเขียว สีน้ำเงิน สีส้ม สีชมพู สีเทา
อ้างอิงคำพูด เพิ่มเพลง เพิ่มวีดีโอคลิป เพิ่มรูปภาพ เพิ่มไฟล์ Flash เพิ่มลิงก์ เพิ่มอีเมล์
ความคิดเห็น :


กรุณาใช้คำพูดที่สุภาพ และอย่าใช้คำพูดที่พาดพิงถึงบุคคลอื่นให้เสียหาย ขอขอบคุณที่ให้ความร่วมมือ


ข้อความที่ท่านได้อ่าน เกิดจากการเขียนโดยสาธารณชน และส่งขึ้นมาแบบอัตโนมัติ เจ้าของระบบไม่รับผิดชอบต่อข้อความใดๆทั้งสิ้น เพราะไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นความจริงหรือ ชื่อผู้เขียนที่ได้เห็นคือชื่อจริง ผู้อ่านจึงควรใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรอง และถ้าท่านพบเห็นข้อความใดที่ขัดต่อกฎหมายและศีลธรรม กรุณาแจ้งที่ ที่นี่ เพื่อให้ผู้ควบคุมระบบทราบและทำการลบข้อความนั้น ออกจากระบบต่อไป

 
ห้องสมุดประชาชนอำเภอฮอด จังหวัดเชียงใหม่ 
ที่อยู่ 66 หมู่ 9 ตำบลหางดง อำเภอฮอด จังหวัดเชียงใหม่ รหัสไปรษณีย์ 50240
โทรสาร 053-461350 E-mail
libhot4@gmail.com
สล็อตเว็บตรง Powered by MAXSITE 1.10   Modify by   นิกร เกษโกมล   Version 2.05HD  Update by   นายบุญมา มาดี