ส่วนผสม ข้าวคลุกกะปิ

*หอมแดงซอย

*ข้าวหุงสุก

*กะปิ

*กุ้งแห้งทอด

*กุนเชียงทอด

*พริกทอด น้ำมันพืช

*ไข่เจียวหั่นฝอย

*ถั่วฝักยาวซอย พริกซอย

*มะม่วงดิบ แตงกวา

*มะนาว ผักชี หมูหวาน

ส่วนผสมหมูหวาน

*หอมแดงซอย100กรัม

*น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ

*หมูสามชั้น500กรัม

*น้ำปลา3ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ1/2ช้อนโต๊ะ

น้ำ1ถ้วย น้ำตาลปี๊บ 75กรัม

วิธีทำหมูหวาน

*เริ่มจากผัดหอมแดงกับน้ำมันให้หอมสุก และใส่หมูสามชั้นลงไปผัด ใส่น้ำปลา ซีอิ๊วดำลงไปผัด ใส่น้ำและเคี่ยว10นาทีจนหมูนุ่มแล้วใส่น้ำตาลปี๊บ เคี่ยวจนน้ำตาลปี๊บละลาย

*ทอดไข่แล้วนำมาหั่นฝอย ทอดกุนเชียง ทอดพริก ทอดกุ้งแห้ง

วิธีทำข้าว

*ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่กะปิลงไปผัด ใส่น้ำลงไปนิดนึง ใส่ข้าวลงไปผัดให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ