[x] ปิดหน้าต่างนี้
 




 


เนื้อหา : เรื่องเด่นวันนี้
หมวดหมู่ : ข่าวประชาสัมพันธ์
หัวข้อเรื่อง : แกงมะรุม:ห้องสมุดประชาชนอำเภอฮอด

เสาร์ ที่ 23 เดือน เมษายน พ.ศ.2565


 แกงไม้ค้อน(แกงมะรุม)
 
ส่วนผสม
1. ฝักมะรุม 2 ถ้วย
2. เห็ดหูหนู 1ถ้วย
3. ชะอมเด็ด 1/2 ถ้วย
4. ชะพลูหั่นหยาบ 1/2 ถ้วย
5. ปลาแห้ง
 
เครื่องแกง
1. พริกแห้ง 10 เม็ด
2. กระเทียม 10 กลีบ
3. หอมแดง 3 หัว
5. ตะไคร้หั่น 1 ช้อนโต๊ะ
7. ปลาร้า หรือ กะปิ   1  ช้อนโต๊ะ
8. เกลือ 1/2 ช้อนชา
**โขลกให้ละเอียด**
 
วิธีทำ
1. ปอกเปลือกมะรุม หั่นเป็นท่อนผ่าครึ่งพักไว้ 
2. โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด
3. ตั้งหม้อเติมน้ำ พอเดือด ใส่เครื่องแกง รอเดือด
4. ใส่มะรุม ต้มจนสุกนิ่ม ใส่เห็ดหูหนู รอสุก ใส่ปลาแห้ง
5. ใส่ชะอม ใบชะพลู พอผักสุก ปิดไฟ
 
เคล็ดลับ
     ควรใช้ฝักมะรุมที่อ่อน ไม่แก่มากจะทำแข็ง ทานไม่ได้
     แต่ถ้าได้แก่มา ก็ใช้ช้อนขูดเอาเนื้อเฉพาะข้างใน  ข้อดีของเนื้อที่แก่ จะทำให้น้ำแกงมีรสชาติหวานกลมกล่อมมากขึ้น

Cr:อาหารเหนือพื้นเมืองนเมนเน


เข้าชม : 694


ข่าวประชาสัมพันธ์ 5 อันดับล่าสุด

      26 มิถุนายน วันต่อต้านยาเสพติดโลก 26 / มิ.ย. / 2567
      26 มิถุนายน วันสุนทรภู่ 26 / มิ.ย. / 2567
      ทรงพระเจริญ 1 / มิ.ย. / 2567
      วัน​วิสาขบูชา​ 22 / พ.ค. / 2567
      วันฉัตรมงคล 4 พฤษภาคม 8 / พ.ค. / 2567




ชื่อ/Email :
ใส่รหัสที่ท่านเห็นลงในช่องนี้
ไอคอน : ย่อหน้า จัดซ้าย จัดกลาง จัดขวา ตัวหนา ตัวเอียง เส้นใต้ ตัวยก ตัวห้อย ตัวหนังสือเรืองแสง ตัวหนังสือมีเงา สีแดง สีเขียว สีน้ำเงิน สีส้ม สีชมพู สีเทา
อ้างอิงคำพูด เพิ่มเพลง เพิ่มวีดีโอคลิป เพิ่มรูปภาพ เพิ่มไฟล์ Flash เพิ่มลิงก์ เพิ่มอีเมล์
ความคิดเห็น :


กรุณาใช้คำพูดที่สุภาพ และอย่าใช้คำพูดที่พาดพิงถึงบุคคลอื่นให้เสียหาย ขอขอบคุณที่ให้ความร่วมมือ


ข้อความที่ท่านได้อ่าน เกิดจากการเขียนโดยสาธารณชน และส่งขึ้นมาแบบอัตโนมัติ เจ้าของระบบไม่รับผิดชอบต่อข้อความใดๆทั้งสิ้น เพราะไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นความจริงหรือ ชื่อผู้เขียนที่ได้เห็นคือชื่อจริง ผู้อ่านจึงควรใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรอง และถ้าท่านพบเห็นข้อความใดที่ขัดต่อกฎหมายและศีลธรรม กรุณาแจ้งที่ ที่นี่ เพื่อให้ผู้ควบคุมระบบทราบและทำการลบข้อความนั้น ออกจากระบบต่อไป

 
ห้องสมุดประชาชนอำเภอฮอด จังหวัดเชียงใหม่ 
ที่อยู่ 66 หมู่ 9 ตำบลหางดง อำเภอฮอด จังหวัดเชียงใหม่ รหัสไปรษณีย์ 50240
โทรสาร 053-461350 E-mail
libhot4@gmail.com
สล็อตเว็บตรง Powered by MAXSITE 1.10   Modify by   นิกร เกษโกมล   Version 2.05HD  Update by   นายบุญมา มาดี