[x] ปิดหน้าต่างนี้
 




 


เนื้อหา : เรื่องเด่นวันนี้
หมวดหมู่ : ข่าวประชาสัมพันธ์
หัวข้อเรื่อง : การทำแป้งเครปญี่ปุ่น:ห้องสมุดประชาชนอำเภอฮอด

พุธ ที่ 6 เดือน กรกฏาคม พ.ศ.2565


 สูตรการทำแป้งเครปญี่ปุ่นแบบกรอบ
 
เครปญี่ปุ่น ส่วนผสม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 กิโลกรัม น้ำตาล 300 กรัม ไข่ไก่ 10 ฟอง เกลือ 1 ช้อนชา น้ำมัน 1/2 ถ้วยตวง นมสด(วัวแดง) 1 ลิตร วนิลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปูนใส 1 1/2ถ้วยตวง
 
วิธีทำ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ใช้ทัพพีคนพอเข้ากัน แล้วใช้กระชอนกรองเพื่อไม่ให้แป้งเป็นเม็ด
 
ไส้เครป เราสามารถที่จะเอาวัตถุดิบหลากหลาย มาประยุกต์เป็นไส้ เช่น ปูอัด หมูหยอง แฮม ไส้กรอก พริกเผา ไข่ หมูสับ ฯลฯ ควรจะราดด้วย ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ มายองเนส
 
ไส้หวานก็จะเป็น กล้วยหอม ช๊อคโกแล็ต ครีม สังขยา เผือก แยมรสต่างๆ
 
วิธีทำ 1.เปิดเตาแก็สให้ความร้อนปานกลาง ตักแป้งที่เตรียมไว้แล้ว เทลงบนเตา 2.ใช้ไม้เครปปาด โดยหมุนไม้จากจุดศูนย์กลางของเตาให้เป็นรัศมีจนเต็มวงกลม 3.ใช้มาการีน(เบสฟูด)ทาให้ทั่วๆ แผ่นแป้ง 4.ใส่ไส้ตามต้องการ บนแผ่นเครปด้านหนึ่ง 5.ใช้ที่แซะ แซะพับเครปครึ่งหนึ่งก่อน แล้วจึงพับอีกครั้ง 6.ใส่ซองที่เตรียมไว้
 
คล็ดลับ -ถ้าขนมเป็นด่าง ผิวไม่เสมอกัน แสดงว่ากระทะมันเกินไป ให้ใช้น้ำผสมน้ำยาล้างจานอ่อนๆ เช็ด แล้วตามด้วยน้ำเปล่า -ถ้าขนมติดกระทะ แสดงว่ากระทะแห้งเกินไป ให้ใช้น้ำมันพืชทาบางๆ แล้วเช็ดออกให้แห้ง -ถ้าขนมไม่กรอบ แสดงว่าอุณหภูมิ ไม่พอดี -ถ้าใส่แยม ไม่ต้องใส่มาการีน -ตอนผสมแป้ง ไม่ต้องตีให้ฟู เพราะจะทำให้ขนมเป็นฟองๆ ปาดยาก
 
ปล.สูตรนี้เป็นของดิฉันประยุกต์ขึ้นมาเอง ใช้สอนคนจนเป็นอาชีพ ไม่ต่ำกว่า 50 คน ดิฉันไม่สงวนสูตร ใช้ได้ตามสบาย แต่ขอความกรุณา ถ้ามีโอกาสก็เผื่อแผ่คนที่ต้องการอาชีพ อย่าหวงสูตร ขอให้โชคดีนะคะ
 
ขอบคุณภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต
 


เข้าชม : 338


ข่าวประชาสัมพันธ์ 5 อันดับล่าสุด

      ประวัติวันมาฆบูชา 24 / ก.พ. / 2567
      กิจกรรมส่งเสริมการอ่าน สารานุกรมไทยสำหรับเยาวชน เล่มที่ 41- 43 9 / ก.พ. / 2567
      วันครู​ 16 / ม.ค. / 2567
      วันเด็กแห่งชาติ 11 / ม.ค. / 2567
      ส.ค.ส.พระราชทาน 2 / ม.ค. / 2567




ชื่อ/Email :
ใส่รหัสที่ท่านเห็นลงในช่องนี้
ไอคอน : ย่อหน้า จัดซ้าย จัดกลาง จัดขวา ตัวหนา ตัวเอียง เส้นใต้ ตัวยก ตัวห้อย ตัวหนังสือเรืองแสง ตัวหนังสือมีเงา สีแดง สีเขียว สีน้ำเงิน สีส้ม สีชมพู สีเทา
อ้างอิงคำพูด เพิ่มเพลง เพิ่มวีดีโอคลิป เพิ่มรูปภาพ เพิ่มไฟล์ Flash เพิ่มลิงก์ เพิ่มอีเมล์
ความคิดเห็น :


กรุณาใช้คำพูดที่สุภาพ และอย่าใช้คำพูดที่พาดพิงถึงบุคคลอื่นให้เสียหาย ขอขอบคุณที่ให้ความร่วมมือ


ข้อความที่ท่านได้อ่าน เกิดจากการเขียนโดยสาธารณชน และส่งขึ้นมาแบบอัตโนมัติ เจ้าของระบบไม่รับผิดชอบต่อข้อความใดๆทั้งสิ้น เพราะไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นความจริงหรือ ชื่อผู้เขียนที่ได้เห็นคือชื่อจริง ผู้อ่านจึงควรใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรอง และถ้าท่านพบเห็นข้อความใดที่ขัดต่อกฎหมายและศีลธรรม กรุณาแจ้งที่ ที่นี่ เพื่อให้ผู้ควบคุมระบบทราบและทำการลบข้อความนั้น ออกจากระบบต่อไป

 
ห้องสมุดประชาชนอำเภอฮอด จังหวัดเชียงใหม่ 
ที่อยู่ 66 หมู่ 9 ตำบลหางดง อำเภอฮอด จังหวัดเชียงใหม่ รหัสไปรษณีย์ 50240
โทรสาร 053-461350 E-mail
libhot4@gmail.com
สล็อตเว็บตรง Powered by MAXSITE 1.10   Modify by   นิกร เกษโกมล   Version 2.05HD  Update by   นายบุญมา มาดี