[x] ปิดหน้าต่างนี้
 




 


เนื้อหา : เรื่องเด่นวันนี้
หมวดหมู่ : ข่าวประชาสัมพันธ์
หัวข้อเรื่อง : ข้าวต้มมีด:ห้องสมุดประชาชนอำเภอฮอด

อาทิตย์ ที่ 18 เดือน กันยายน พ.ศ.2565


 ข้าวต้มมัด
 
ส่วนผสม 
-ข้าวเหนียวเขี้ยวงูชนิดพิเศษ (ต้องเป็นข้าวเหนียวเก่า) 3 กก.
-หัวกะทิ 2 กก.
-นํ้าตาลทราย 1.2 กก.
-เกลือป่น 4.5 ช้อนโต๊ะ 
-กล้วยนํ้าว้าสุก
-ถั่วดำนึ่ง
 
วิธีทำ
-เริ่มจากการนำข้าวเหนียวเขี้ยวงู 3 กก. แช่นํ้าสะอาดทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง -นำถั่วดำแช่นํ้าทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
-คั้นนํ้าหัวกะทิให้ได้ 2 กก. ต่อนํ้าตาลทราย 1.2 กก. และเกลือ 4.5 ช้อนโต๊ะ
-นำข้าวเหนียวไปนึ่งให้สุก ตั้งพักทิ้งไว้
-จากนั้นก็นำถั่วดำไปนึ่งให้สุกเช่นกัน
-เอาหัวกะทิลงไปเคี่ยวในกระทะสักครู่ (อย่าให้กะทิแตกมัน) ใส่เกลือตามลงไปคนให้เกลือละลาย
-นำข้าวเหนียวที่นึ่งเตรียมไว้ใส่ลงไปผัดในกระทะ โดยใช้ความร้อนปานกลาง พอผัดข้าวเหนียวเริ่มแห้งก็ใส่นํ้าตาลทรายตามลงไปผัดต่อ เมื่อผัดส่วนผสมเข้ากันดีแล้วและเริ่มแห้ง ใส่ถั่วดำนึ่งลงไปผสมและคนให้เข้ากันจนทั่ว ยกลงจากเตาพักทิ้งไว้ให้เย็น
-ระหว่างรอก็ทำการเตรียมไส้ข้าวต้มมัด “ไส้กล้วย” นำกล้วยนํ้าว้าสุก แกะเปลือกออก แล้วผ่าครึ่งตามยาวและตัดครึ่งตามขวาง (กล้วยสวนผลใหญ่ 1 ผล จะผ่าได้ 4 ชิ้น) วางเตรียมไว้ในภาชนะ
-ทำการห่อให้มิด พับหัวท้าย ให้มีนมทั้งสองข้าง แล้วจับคู่มัดด้วยตอกให้แน่น เสร็จแล้ววางเรียงลงในลังถึงยกขึ้นนึ่ง ประมาณ 50 นาที ก็เป็นอันเสร็จสรรพเรียบร้อย


เข้าชม : 302


ข่าวประชาสัมพันธ์ 5 อันดับล่าสุด

      ทรงพระเจริญ 1 / มิ.ย. / 2567
      วัน​วิสาขบูชา​ 22 / พ.ค. / 2567
      วันฉัตรมงคล 4 พฤษภาคม 8 / พ.ค. / 2567
      6​ เมษายน​ วันจักรี​ 6 / เม.ย. / 2567
      ขอเชิญ ร่วมลงนามถวายพระพร พร้อมชมนิทรรศการออนไลน์เฉลิมพระเกียรติฯ 30 / มี.ค. / 2567




ชื่อ/Email :
ใส่รหัสที่ท่านเห็นลงในช่องนี้
ไอคอน : ย่อหน้า จัดซ้าย จัดกลาง จัดขวา ตัวหนา ตัวเอียง เส้นใต้ ตัวยก ตัวห้อย ตัวหนังสือเรืองแสง ตัวหนังสือมีเงา สีแดง สีเขียว สีน้ำเงิน สีส้ม สีชมพู สีเทา
อ้างอิงคำพูด เพิ่มเพลง เพิ่มวีดีโอคลิป เพิ่มรูปภาพ เพิ่มไฟล์ Flash เพิ่มลิงก์ เพิ่มอีเมล์
ความคิดเห็น :


กรุณาใช้คำพูดที่สุภาพ และอย่าใช้คำพูดที่พาดพิงถึงบุคคลอื่นให้เสียหาย ขอขอบคุณที่ให้ความร่วมมือ


ข้อความที่ท่านได้อ่าน เกิดจากการเขียนโดยสาธารณชน และส่งขึ้นมาแบบอัตโนมัติ เจ้าของระบบไม่รับผิดชอบต่อข้อความใดๆทั้งสิ้น เพราะไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นความจริงหรือ ชื่อผู้เขียนที่ได้เห็นคือชื่อจริง ผู้อ่านจึงควรใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรอง และถ้าท่านพบเห็นข้อความใดที่ขัดต่อกฎหมายและศีลธรรม กรุณาแจ้งที่ ที่นี่ เพื่อให้ผู้ควบคุมระบบทราบและทำการลบข้อความนั้น ออกจากระบบต่อไป

 
ห้องสมุดประชาชนอำเภอฮอด จังหวัดเชียงใหม่ 
ที่อยู่ 66 หมู่ 9 ตำบลหางดง อำเภอฮอด จังหวัดเชียงใหม่ รหัสไปรษณีย์ 50240
โทรสาร 053-461350 E-mail
libhot4@gmail.com
สล็อตเว็บตรง Powered by MAXSITE 1.10   Modify by   นิกร เกษโกมล   Version 2.05HD  Update by   นายบุญมา มาดี