เนื้อหา : เรื่องเด่นวันนี้
หมวดหมู่ : ข่าวประชาสัมพันธ์
หัวข้อเรื่อง : เต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง : ห้องสมุดประชาชนอำเภอฮอด
เสาร์ ที่ 25 เดือน กันยายน พ.ศ.2564
|
|
เต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง
เต้าหู้ไข่ ใครๆ ก็ชอบ อยู่บ้านทำเมนูโปรด “เต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง”จานผัดหอมๆ
รสชาติกลมกล่อม กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แถมยังทำง่าย
ส่วนผสม
หมูสับ 75 กรัม
เต้าหู้ไข่หั่นท่อน 2 หลอด
แครอทหั่นเต๋าเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมไทยซอย 1 ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอมซอย 3 ดอก
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
โชยุญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสผัด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช(สำหรับผัด) 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด 500 มิลลิลิตร
น้ำเปล่า 50 มิลลิลิตร
แป้งข้าวโพดผสมน้ำ (แป้ง1:น้ำ2) 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันท่วม ไฟกลาง รอร้อน ใส่เต้าหู้ไข่
ทอดจนสีเหลืองสวย ตักขึ้นมาพักไว้ก่อน
2. เตรียมผัด ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ไฟกลาง รอร้อน ใส่กระเทียม ผัดจนหอม ใส่เห็ดหอม
3. ตามด้วยหมูสับ แครอท ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำเปล่า
รอแครอทสุก
4. ปรุงรสด้วยซอสผัด และน้ำตาลทราย
ผัดให้เข้ากัน ใส่แป้ง รอเดือดใส่เต้าหู้ไข่ทอดคลุกเคล้าเล็กน้อย ปิดไฟ
5. จัดเสิร์ฟพร้อมโรยต้นหอมซอย
Tips : การนำเต้าหู้ไข่มาคลุกแป้งแล้วทอดในน้ำมันท่วมก่อน จะทำให้เต้าหู้ไม่เละเมื่อนำไปผัด
ขอขอบคุณที่มา : Ajinomoto Home Cooking
เข้าชม : 488
|
|
ข่าวประชาสัมพันธ์ 5 อันดับล่าสุด
 วันครู​ 16 / ม.ค. / 2568
๑๔ มกราคม ๒๕๖๘ เป็นโอกาสมหามงคลสมัยพิเศษ 14 / ม.ค. / 2568
ทรงพระเจริญ 8 / ม.ค. / 2568
สวัสดีปีใหม่ 2568 Happy New Year 2025 2 / ม.ค. / 2568
วันที่ 27 ธันวาคม 2567 27 / ธ.ค. / 2567
|
