=========

เมนูที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับต้นๆของบ้านเราคงจะไม่พ้นไก่ย่างส้มตำ ไม่ว่าจะกินตอนไหนก้อ อร๊อย อร่อย 😋

วัตถุดิบของเมนูนี้ผมใช้สมุนไพรไทยแบบบ้านๆหาง่ายในครัวเรือน

วัตถุดิบ

1.ไก่เนื้อหรือไก่บ้าน

2.ตระไคร้,รากผักชี,พริกไทยเม็ด,กระเทียมไทย

3.น้ำมันหอย,ซีอิ้วขาว,ซอสภูเขาทอง,น้ำตาลทราย,น้ำตาลปี๊บ,เกลือ

วิธีทำ

1.โขลกสามเกลอและตระไคร้หมักด้วยน้ำมันหอย,ซีอิ้วขาว,ซอสภูเขาทอง,น้ำตาลปี๊บ,น้ำตาลทราย,เกลือ ใช้นิ้วแตะชิมรสชาติได้ดั่งใจปรราถนาแล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วค่อยเอามาย่างไฟอ่อนๆ

 

cr. อาหารไทยแท้ แม่ให้มา

พ่อครัว หัวป่า