เนื้อหา : เรื่องเด่นวันนี้
หมวดหมู่ : ข่าวประชาสัมพันธ์
หัวข้อเรื่อง : น้ำยาป่า : ห้องสมุดประชาชนอำเภอฮอด
ศุกร์ ที่ 4 เดือน กุมภาพันธ์ พ.ศ.2565
|
|
น้ำยาป่า
ส่วนผสม
-น้ำปลาร้า ต้มสุก 2 ถ้วยตวง
-พริกสด ครึ่งถ้วยตวง
-กระชาย ครึ่งถ้วยตวง
-หอมแดง 1 ถ้วยตวง
-กระเทียม ครึ่งถ้วยตวง
-ตะไคร้หั่นท่อนและทุบ 5 ต้น
-ปลานิล 1 ตัว (8 ขีด)
วิธีทำน้ำยาป่า
-ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นส่วนผสมด้านบนทั้งหมด ลงไปต้มให้สุกและนิ่ม กรองน้ำเก็บไว้
-แยกปลาจากหม้อ แยกเอาแต่เนื้อ
-นำพริก กระชาย หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ ไปโขลกให้ละเอียดใส่เนื้อปลาลงไปโขลกรวมกัน
-นำน้ำที่กรองเก็บไว้ต้มให้เดือดอีกครั้ง นำส่วนผสม และ
ปลาร้าลงไปต้ม จากนั้นปรุงรส (ใส่น้ำปลานิดหน่อยพอ)
-โรยด้วยใบมะกรูด ต้นหอม พริกสด หรือจะใส่ ขาไก่ ลูกชิ้น เลือดไก่ ตามชอบ
ขอบคุณที่มา :ภาพและสูตรโดย Karuna Narongrit
เข้าชม : 607
|
|
ข่าวประชาสัมพันธ์ 5 อันดับล่าสุด
 วันลอยกระทง 7 / พ.ย. / 2567
วันปิยมหาราช 23 ตุลาคม 23 / ต.ค. / 2567
13ตุลาคม วันนวมินทรมหาราช 13 / ต.ค. / 2567
สกร.ระดับอำเภฮอด จังหวัดเชียงใหม่ เปิดรับมัครนักศึกษา 3 / ต.ค. / 2567
ขอเชิญชมนิทรรศการออนไลน์พร้อมลงนามถวายพระพร เฉลิมพระเกียรติฯ ๑๒ สิงหาคม 7 / ส.ค. / 2567
|
